Ang mangitngit nga Baybayon sa Gulpo wala magmugna og mga hulagway sa Mediteranyo, apan isip usa ka siyudad sa pagkaon, ang Houston siguradong naghimo sa marka niini sa mga staple sa rehiyon.
Greek charcoal octopus?Houston diay.Pagkaon sa kalye, gikan sa karnero ug falafel gyros hangtod sa za'atar-spiced nga tinapay?Houston diay.Talagsaon nga humok, damgo nga hummus?Sama sa Houston.Ang Bayou City adunay tanan nga imong kinahanglan alang sa labing kaayo nga mga restawran sa Mediteranyo.
Kung andam ka nga matagbaw ang imong lami, ania kung asa nimo matilawan ang labing kaayo nga linuto sa Mediteranyo sa Houston.
Ayaw palimbong sa iyang limpyo nga panagway.Ang Community Wine Cellar nahimong usa ka staple sa Montrose sa sobra sa 30 ka tuig, nga nagdugang usa ka ikaduhang outpost sa Highlands sa miaging tuig.Lakaw sa tanan nga dalan sa usa ka padayon nga sapa sa Mediteranyo kalan-on sa kadalanan: shawarma ug pickles giputos sa mainit nga pita uban sa lami nga ahos sarsa;karne sa baka ug karnero gyros sa mga panaksan, giputos o gipatong sa ibabaw sa mga chips, drizzled sa salsa ug tzatziki;ug silky hummus.nga kinahanglan kanunay anaa sa kamot.
Makita nimo siya sa: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 o 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Hangtud nga mosulod ka sa halapad nga restawran nga istilo sa cafeteria sa Aladdin nga nabuhi ka - adunay duha ka lokasyon, usa sa ubos nga Westheimer (sukad sa 2006) ug ang lain sa mas bag-ong lokasyon sa Garden Oaks.Ibutang ug pun-a ang imong plato sa mga paborito sa fan, lakip ang caramelized onion hummus ug baba gannouji, bag-ong giluto nga pita nga tinapay, Lebanese cucumber salad, crispy fried cauliflower, saffron chicken skewers ug crumbling bone-in leg of lamb.Morag daghan?Oo, ug takus.
Makita nimo siya sa: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 o 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Pabori ang imong kaugalingon ug tan-awa ang dako nga food court sa madanihon nga Post Houston.Kung buhaton nimo, ayaw kalimti nga ilakip kini nga destinasyon sa Mediteranyo sa imong epiko nga culinary buffet.Ginganlan sunod sa makasaysayan nga angga sa Jordanian nga lungsod sa Irbid (lungsod sa founder ug chef), ang Arabella nagtanyag sa tinuod nga mga resipe sa Mediteranyo nga gipasa gikan sa henerasyon ngadto sa henerasyon, nga kasagaran adunay usa ka paghikap sa Third Coast.Pun-a ang mga plato og tortilla-wrapped chicken shawarma, lamb knuckle, dahon sa ubas ug halang nga hummus, unya andama ang bugas ug salad bowls.
Natawo ug nagdako sa Houston, usa ka una nga henerasyon nga Lebanese American, si Rafael Nasr nagdamgo sa paghimo sa artisan pitas aron makombinar ang iyang gugma alang sa iyang kultura ug sa iyang lungsod.Naghimo ang Nasr og mga pinggan nga mohaum niini nga gugma, gamit ang lokal nga produkto ug mga protina gikan sa duol nga mga rancher, ingon man ang lana sa oliba nga direktang gi-import gikan sa mga umahan sa olibo sa lugar diin nagpuyo ang pamilyang Lebanese.Ang nagdilaab nga hummus ug labneh uban sa Zaatari halang manaish (Lebanese flatbread), fattoush salad nga gidayandayanan og granada nga sarsa, ug sinugba nga mga langgam nga adunay aioli nga sarsa sa ahos ug crispy fries naghulat kanimo.
Makita nimo siya sa: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 o 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Kini nga lokal nga restawran nag-alagad sa lab-as, homemade Mediterranean ug Lebanese nga linutoan sulod sa kapin sa 25 ka tuig ug adunay 6 ka lokasyon sa Houston ug 3 sa Dallas.Natawo ug nagdako sa Syed, Lebanon, si Chef Fadi Dimassy nakadayeg sa gisulayan ug nasulayan nga mga resipe sa pamilya: usa ka plato sa karne sa baka ug karnero nga mga skewer nga adunay basmati nga bugas ug mohammara, baba ghanoush ug chickpea eagle nga adunay mainit nga pita, granada nga talong ug cilantro nga patatas, ug kini bantog nga falafel, usa ka kinahanglan nga sulayan.
Ang bag-ong linutoan sa Israel nag-una sa entablado niining talagsaon nga restawran sa Rice Village.Kana nagpasabot nga matagamtam nimo ang usa ka mabulukon nga mosaic sa mga salads (gamay nga side dishes): nagdilaab nga carrot harissa, kamatis ug sili, silky baba ganoush ug usa ka dako nga panaksan sa kalibutan nga creamiest lamb hummus.Labaw sa tanan, dad-a ang imong mga higala aron dili ka magpili tali sa bran fried, lamb chops ug beef tenderloin skewers nga tinimplahan og za'atar ug sumac-spiced butter.Alang sa tinuod nga kalingawan, magpabilin nga ulahi sa Huwebes kung ang restawran mahimong usa ka party nga adunay sayaw sa tiyan, pagpamusil ug usa ka maayo nga atmospera.
Natago sa usa ka matahum ug hilit nga lokasyon sa Rice Village, kini nga modernong Greek bistro mahimo’g kung asa nimo gusto moadto sa imong sunod nga petsa.Pag-relax pinaagi sa pagpaambit sa sinugba nga octopus nga adunay mashed beans, malumo nga mga lamb chop sa fennel sauce, ug plaka-style nga giputos nga walay bukog nga tibuok nga isda.Makapainteres usab ang pagsuhid sa kalibutan sa Greek wine.
Gidala ni Mary ug Sameer Fakhuri ang ilang mga gamot sa amihanang Lebanese ngadto sa Houston mga 20+ ka tuig na ang milabay ug giablihan kini nga Mediteranyo nga pag-atras niadtong 2005. Karon nga adunay duha ka lugar, ang mga lokal nagpanon dinhi aron ituslob, mag-scoop ug mag-alagad sa hummus shawarma, zaatar flatbread, granada nga gihagkan sa atay sa manok, fava bean stew ug spiced kafta roast.Ang dessert gitapos sa saging, pistachios ug Lebanese pudding nga gisudlan og dugos.
Makita nimo siya sa: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 o 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Pagtilaw sa Istanbul pinaagi sa Houston niining Turkish nga pagkaon ug grill dinhi mismo sa Texas, diin ang mga lami sa Mediteranyo, Balkan ug Middle Eastern hapsay nga nagsagol.Ang mga espesyalidad naglakip sa lahmajun ug pide nga gisudlan sa pabo, sausage ug keso, uling nga lamb chops ug sinugba nga sinagol nga pinggan, mga tam-is gikan sa baklava hangtod sa katefi pudding.
Gihigugma sa tanan si Nico Nico.Nag-alagad kini sa dali nga Griyego nga estilo sa panihapon nga mga pagkaon sa atmospera sa pamilya, ug ang nindot nga dessert box nag-awhag kanimo nga sama sa usa ka sirena, bisan kung puno ka sa mga gyros ug kebab, spanakopita ug moussaka, falafel ug feta chips.Gisugyot ko nga maminaw ka sa mga sirena ug mag-order og pipila ka Griyego nga kape ug loukoumades (mga sinangag nga bola sa dugos) sa imong pagbiya.
Ang kusgan nga grupo sa restawran sa Atlas (Loch Bar, Marmo) gipalayas kini gikan sa parke nga adunay kini nga konsepto sa baybayon sa Mediteranyo nga nahimutang sa usa ka mahayag ug mahangin nga lokasyon sa matahum nga kasilinganan sa River Oaks.Pagsugod sa usa ka baso o botelya sa bino gikan sa pinakadako nga lista sa bino nga Greek sa Lone Star, gipares sa sarsa ug pita nga Greek.Sulayi ang baganush, halang nga tirokafteri ug mabulukon nga tzatziki;idugang ang mapaambit nga sulod, gikan sa nagdilaab nga saganaki ngadto sa wagyu-stuffed nga mga dahon sa ubas;ug pagpili gikan sa bisan unsang presko nga isda nga gidala gikan sa tibuok kalibotan, sama sa ihalas nga nakuha nga Aegean arowana o harianong dora.
Adunay halos tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa espesyal nga grocery nga tindahan nga gipadagan sa pamilya (naa sa downtown ug duol sa Westheimer), diin ang usa ka pita conveyor belt naghatud sa presko, init nga istilo sa Lebanese nga pan sa tibuuk nga tindahan.Oh, ug makit-an usab nimo ang mga andam nga pagkaon sama sa mga dumpling sa baka, salad sa cucumber, tabouli, hummus nga adunay mga olibo sa Moroccan, simmered lamb shank, shawarma, ug mga bronse nga Greek.
Makita nimo siya sa: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 o 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Si Brooke Viggiano usa ka freelance nga magsusulat nga nakabase sa Houston, Texas.Ang iyang trabaho gipatik sa online ug giimprinta pinaagi sa Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press ug 365 Houston.Sunda siya sa Instagram ug Twitter alang sa labing maayo nga bugnaw nga beer sa lungsod.